STEP1、五花肉切块。

STEP2、放入锅里捞下水

STEP3、洗去表面浮沫，控干水。

STEP4、放入油，加放五花肉干煸一会，加香叶，桂皮，冰糖1小块，想吃甜一点就多放点（不能炒太久，太久肉会硬）

STEP5、差不多可以了，下生抽（我用味事达）料酒，盐，蚝油，翻炒下出锅。

STEP6、出锅放砂锅里，原图颜色已经这么美了。

STEP7、加入水，放砂锅闷30分钟。

STEP8、收汁差不多这样，洒几颗芝麻。

STEP9、这盘是我要吃的。

STEP10、配着红烧肉，吃了两碗饭。

STEP11、佐料补上，今天忘记拍，大概是这样。