热菜家常菜
炸小酥肉的简易家常做法
配料表：
- 猪肉（里脊肉较好） （一块）
- 食盐、白糖、花椒粉、胡椒粉 （调料部分）
- 鸡蛋、淀粉 （按照肉的分量酌情添加）
详细做法：
STEP1、从冰箱拿出一块猪肉，洗净后用厨房纸吸干水分，把肉切成条条儿
STEP2、加入盐、胡椒粉、绵白糖，搅拌腌制半个小时
STEP3、搅拌鸡蛋和淀粉
STEP4、淀粉会有小结块，静置一会再打就好
STEP5、将腌制好的肉裹入淀粉鸡蛋液中
STEP6、中火下锅
STEP7、炸至金黄捞起
STEP8、再换大火，下锅十秒左右
STEP9、换大火炸十秒后起锅趁热吃吧！
STEP10、真好吃
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