STEP1、将豆腐切成块状，第一次切豆腐，切得有点丑，哈哈。切蒜瓣和小米辣，调酱汁（酱油3勺，香醋1勺，蚝油、白砂糖和玉米淀粉各1/2勺，搅拌均匀备用。

STEP2、加入3勺食用油煎豆腐。

STEP3、记得翻面哦！

STEP4、煎到两面金黄后后放着备用，其实这样煎完沾酱油也很不错哦！

STEP5、热锅加入2勺食用油，放入小米辣和蒜瓣爆香，加入豆腐，翻炒一下。

STEP6、加入半碗水，煮到水开。

STEP7、加入刚刚第一步调好的酱汁，开小火慢炖，大概4-5分钟。

STEP8、摆盘，哈哈！（喜欢葱的朋友可以加上葱花）