热菜家常菜
黄金酸甜菠萝炒饭
配料表：
- 菠萝 （1个）
- 米饭 （2碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 豌豆 （100克）
- 洋葱 （半个）
- 虾仁 （150克）
- 油 （100克）
- 盐 （5克）
- 玉米 （100克）
- 白胡椒粉 （1克）
- 黄咖喱酱/粉 （15克）
- 鱼露 （15克）
详细做法：
STEP1、玉米青豌豆绰熟后捞出，洋葱切块，腰果炒香，虾仁去虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制。
STEP2、菠萝去掉根部，横切，用小刀划出长方形小槽，挖出果肉，切块。
STEP3、2个鸡蛋加盐1克，打散后放入米饭中拌匀
STEP4、热锅放油，虾仁炒熟
STEP5、热锅放油加洋葱，炒出香味后放入米饭
STEP6、大火翻炒米饭，一直不停搅拌。
STEP7、炒至颗粒状。
STEP8、放入菠萝，继续大火不停翻炒2分钟
STEP9、放入豌豆玉米盐2克，大火翻炒2分钟
STEP10、此时加入黄咖喱酱
STEP11、我买的是泰国的这种
STEP12、再放入腰果，炒1分钟，再加15炒1分钟。
STEP13、然后起锅，把米饭倒入挖空的菠萝中
STEP14、美味的泰式菠萝饭就做好了
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