STEP1、鸡胸肉丁加料酒，姜片腌制

STEP2、茄子滚刀块，提前放盐水里面浸泡半个钟

STEP3、大蒜剁蓉，辣椒切片，葱切成葱花备用

STEP4、蚝油，生抽，清水调成酱汁备用

STEP5、锅里喷一点油，下蒜蓉炒香

STEP6、然后下鸡胸肉丁炒熟

STEP7、倒入酱汁

STEP8、下茄子

STEP9、让茄子尽情的享受水浴

STEP10、让茄子充分吸收汤汁，炖软烂了，加辣椒跟葱花

STEP11、搅拌搅拌！真香！

STEP12、出炉了，是不是还不赖，哈哈（）

STEP13、自己另外煮了个荞麦面，准备盖面

STEP14、趁热把茄子盖在面上

STEP15、撒点白芝麻，开吃！太香啦！