STEP1、葱姜蒜辣椒切碎备用

STEP2、冷锅热油，下入葱姜蒜辣椒爆香。

STEP3、加入食醋，这个量自行斟酌，需要多少倒多少就行了，吃一次拌面，或者拌菜的话，有米饭碗小半碗就够啦。

STEP4、烧开后倒入料酒、酱油。

STEP5、放入冰糖。

STEP6、加入花椒，青花椒，红花椒都可以。

STEP7、冰糖熬化，香味出来后再烧几分钟，关火，捞出调料。

STEP8、一碗香浓的烧醋汁就做好啦，配上拌面，完美！