STEP1、虾洗净

STEP2、姜，葱准备好。

STEP3、大火放油，姜葱放好。

STEP4、放入虾，锅盖闷10秒钟，继续爆炒。

STEP5、炒至变色。

STEP6、放入两勺料酒，两勺酱油，连续炒10秒。

STEP7、接下来放一小勺糖，在家些许盐。继续炒

STEP8、最后放入一小碗水，中火闷煮3分钟。

STEP9、出锅，开吃，一盘都是我的，经常我妈看着我目瞪口呆，一盘就这么吃光了。