STEP1、做面团材料:白糖，酵母粉，温水，面粉

STEP2、先把酵母粉用温水，加入白糖，搅拌一下，静止5分钟，然后再加入面粉

STEP3、把酵母水一点点倒进去，搅拌成絮状，盆里还有粉就得再加入温水，然后揉面，如果水多了，就得再加点面粉进去，慢慢调试，发酵母粉的水包括在250毫升温水里面

STEP4、直到把面团揉到光滑，不粘手就行，大概8分钟左右，没具体时间，封上保鲜膜，发酵1小时左右

STEP5、这是炒好的叉烧肉过程是：先把肉切小小块，我选用7分瘦3分白的肉，然后加叉烧酱，生抽，老抽腌制一小时，下锅炒熟，最后用生粉水收汁，这样有点汁包子馅就不会太干

STEP6、面团发酵成功后，扯出来是这样子的，大概能发酵到比原来大1.5-2倍大小

STEP7、然后再揉面团，排气，一定要把面团揉到里面没气，切出来光滑，像上图一样，切成同样大小的剂子，擀成厚度适中的面皮，包上馅料

STEP8、最把做好的包放在蒸笼，蒸笼内用温水，上，别马上火，在蒸笼里再发酵10分钟左右（第二次发酵，然大火蒸15分钟，蒸好了关火，5分钟，怎么判断是否成功，包压下去又能弹回原来样就算做成功了，看上图

STEP9、第一次做包子，捏得很难看，过程怎么学也学不会，就随便捏了，但味道不错,女儿一下子吃了3个