STEP1、1.大锅烧水，水开后放面，稍微沸一下就好，中间加一次冷水

STEP2、捞出面条后过下凉水，然后沥干备用

STEP3、青菜掰叶，腊肠切片

STEP4、打散鸡蛋，加盐拌匀

STEP5、油锅热油，倒入鸡蛋炒好后盛出备用

STEP6、锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒

STEP7、在青菜全部出水之前，倒入面条翻炒

STEP8、接着淋入生抽、老抽，小心翻动，直到所有面条都均匀裹色

STEP9、倒入炒好的鸡蛋，小炒一会加盐，出锅

STEP10、美味的家常炒面开吃！