STEP1、葱姜蒜，辣椒切好备用

STEP2、家里带来的腊肉整块，煮熟。腌制的腊肉有盐，多放点水煮。

STEP3、土豆切片，放水里泡一会去淀粉

STEP4、腊肉切片备用

STEP5、放油和花椒炸香，捞出花椒

STEP6、油里放入姜蒜，辣椒炒香

STEP7、放入土豆片翻炒，加入盐

STEP8、加入腊肉混合翻炒

STEP9、中途盖上锅盖焖一会，然后炒至土豆片熟软，加入鸡精，香葱翻炒几下，就完成啦！