STEP1、准备面筋粉，某宝有售。

STEP2、准备凉水，按先水后面的顺序，逐量往水里加入面筋粉顺时针搅拌成团，盖保鲜膜。

STEP3、静置一个小时以上，揉光滑。

STEP4、切成小块。

STEP5、抻长，用筷子卷起来。

STEP6、90度温水下锅，一直保持温水煮，煮制40分钟。

STEP7、煮熟后拔出筷子，冷水过凉，横刀切几刀。

STEP8、竹签穿起来。

STEP9、面筋表面刷油，烤盘铺上锡纸入烤箱160度烤10分钟。

STEP10、表面刷烧烤酱。

STEP11、再撒上孜然粉和芝麻烤两分钟。

STEP12、啥也别说了，开吃吧！

STEP13、这是我调的酱料，你也可以用市售的袋装烧烤料。

STEP14、一口气吃完了，哈哈！过瘾！街边摊，我最爱的一个。