热菜家常菜
日式香辣照烧鸡翅
1.为了保证鸡翅的鲜嫩，鸡翅不要煎得时间过长，看不到血浆即可倒入调味料。2.不喜甜的话可以不放白糖。还要根据自己的口味调整辣酱量。
配料表：
- 鸡翅 （8个）
- 料酒 （15克）
- 淀粉 （20－30克）
- 胡椒粉 （少许）
- 调料汁的食材
- a酱油 （1大勺）
- a料酒 （1大勺）
- a韩国辣酱 （1－2大勺）
- a白糖 （10克）
- a蒜泥 （1小勺）
- a姜泥 （1小勺）
- a盐（根据自己口味调整） （1小捏）
- a醋 （1／2大勺）
- a水
详细做法：
STEP1、将鸡翅洗净后用厨房纸擦干水分。
STEP2、倒入1大勺料酒和少许胡椒粉，抓匀。
STEP3、再加入30克淀粉，抓匀。
STEP4、将标有a的调味料倒入一个容器里搅拌均匀备用。
STEP5、锅里倒入适量的油，将鸡翅带皮的一面紧贴锅底，中小火煎制。
STEP6、煎制到两面呈黄色，用筷子扒开骨肉连接处，看不到血浆时倒进调味汁。
STEP7、晃动锅底，使鸡翅均匀地沾上调味汁。小火烧至收汁时关火。
STEP8、撒上熟芝麻。
STEP9、香辣可口，真是下饭的神器！
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