芦笋炒腊肠

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07芦笋腊肠炒腊肠

没有腊肠的可以配虾仁，但是虾仁要加蛋清焯水半分钟左右，然后和芦笋一起下锅炒。芦笋的营养大家可以百度，真是黄金蔬菜，家里老人孩子都非常爱吃，能让挑食的孩子爱上的蔬菜，不是一般菜哦！

配料表：

详细做法：

STEP1、芦笋放案板上，切去根部老掉的部位，再从根部往上到三分之二处削去老皮。

芦笋炒腊肠

STEP2、削皮期间可以烧一锅水，水开放1勺盐和一点炒菜的油，放芦笋焯水1分钟，超过1分钟。捞出过凉水，等凉切滚刀块。

芦笋炒腊肠

STEP3、剩下的水可以煮腊肠，煮10分钟捞出过凉水切1毫米薄片。

芦笋炒腊肠

STEP4、油热放姜蒜，炒出香味放腊肠。

芦笋炒腊肠

STEP5、腊肠炒出一点油再倒入芦笋，翻炒两下放3搪瓷勺生抽，翻炒半分钟加盐就可以出锅了。

芦笋炒腊肠

STEP6、出锅，摆盘！

芦笋炒腊肠

STEP7、红配绿还真是好看呐，孩子们能吃半盘子！

芦笋炒腊肠