STEP1、切好的五花肉洗净。

STEP2、开水焯，捞出，用开水冲去浮沫。

STEP3、准备好香料，葱姜。

STEP4、把水烧开，下焯好的五花肉。按自己的喜好点入生抽、老抽、耗油、食盐适量。开中火煮。

STEP5、1小时后，大料捞出。

STEP6、捞出的大料。

STEP7、接着加入冰糖，改大火收汁。

STEP8、待汤汁粘稠，停火。

STEP9、开吃，入口即化……