热菜家常菜
学会再也不用点外卖的照烧鸡腿饭
煎鸡肉一定用小火慢煎，鸡皮面先煎！中途翻几次面至熟配菜焯熟要注意顺序，不要一股脑都放进去，先煮玉米、青豆、胡萝卜最后放西蓝花
配料表：
详细做法：
STEP1、鸡腿提前冷水浸泡半小时泡出血水洗净
STEP2、去骨，用牙签在肉上反复戳洞容易入味
STEP3、放入碗中腌制盐、胡椒粉用小勺
STEP4、料酒、油用汤勺，腌制半小时
STEP6、配菜过水焯熟
STEP7、锅中刷一层油，小火先煎鸡皮那面再煎肉面。中途单独翻几次防止煎过头破皮。
STEP8、两面煎制金黄后加入照烧汁，慢炖一会儿
STEP9、汤汁会越来越粘稠，勤翻几次面
STEP10、煮到汤汁浓稠后就不要把鸡皮面朝下了，防止破皮或者糊了，收汁煮熟即可
STEP11、煮好后取出适当空汤汁，切条
STEP12、依次把食材摆在米饭碗中，最后往鸡肉上浇一层汁撒芝麻就OK啦超级简单又好吃
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