热菜家常菜
辣椒炒肉
少油，五花肉会释放很多油脂
配料表：
- 五花肉 （100克）
- 杭椒 （6根）
- 花椒 （一小撮）
- 姜 （2片）
- 葱花 （一点）
详细做法：
STEP1、辣椒切小段，五花肉切片
STEP2、花椒姜丝备用
STEP3、锅内加油，放入花椒、姜丝炒香，油不要放太多，加入五花肉后会逼出很多油
STEP4、加入五花肉
STEP5、小火煸炒至金黄色，肉稍微变干
STEP6、加入辣椒翻炒
STEP7、辣椒炒至外皮稍微爆皮，加入适量盐，一点酱油调色调味，最后加入葱花，味精，出锅
STEP8、好啦
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