STEP1、准备食材：牛肉，芦笋

STEP2、牛肉切丝，浸泡

STEP3、腌制：加盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉

STEP4、搅拌均匀后，加生姜蒜片食用油，继续搅拌至有粘性。

STEP5、腌制好牛肉，我们把芦笋洗净切段备用。

STEP6、锅中倒油。

STEP7、倒入腌制好的牛肉。

STEP8、快速翻炒至变色，即可出锅。

STEP9、锅中倒入少量油，倒入芦笋，翻炒均匀。

STEP10、加入热水。

STEP11、盖上锅盖稍微煮一下。

STEP12、加入盐。

STEP13、加入生抽。

STEP14、加入一滴蚝油提鲜。

STEP15、加入炒过的牛肉。

STEP16、翻炒几下即可出锅。

STEP17、出锅