热菜家常菜
小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭
各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸）看屏幕左下角，点下收藏菜谱，说不定哪天你就用到了上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
配料表：
- 鸡腿 （9只）
- 鸡蛋 （2个）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （1碗）
- 面包糠 （50克）
- 奥尔良腌料 （1袋）
详细做法：
STEP1、先用剪刀从根部骨结处剪开，有一根筋，再把那根筋剪断，用手往下翻，翻成这样
STEP2、加入奥尔良腌料、料酒，
STEP3、均匀的抹在鸡腿肉上，腌制30分钟
STEP4、分别准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠
STEP5、先把鸡腿裹上一层淀粉
STEP6、在裹上一层蛋液
STEP7、再撒上面包糠
STEP8、小可怜，在这等着下油锅
STEP9、锅内油烧至150度，筷子插进去有白色气泡冒出就可以了，然后下入鸡腿炸3分钟，炸至表面变黄捞出
STEP10、带油温升高后，再下锅炸一次，炸至金黄捞出，控干油即可
STEP11、齐活，喜欢吃辣的可以再撒点辣椒面上
家常菜做法
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