热菜家常菜
雪菜炒鸭胗
喜欢辣椒，可以放辣椒，味道更好
配料表：
- 鸭胗 （4个）
- 雪菜 （一颗）
- 大蒜 （一瓣）
- 生姜 （3片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、雪菜洗净，沥干水分，撕成小条
STEP2、切小断，大蒜切末，生姜切丝
STEP3、鸭胗洗净（洗的时候可以放盐巴和料酒）
STEP4、鸭胗切条
STEP5、热油
STEP6、倒入鸭胗
STEP7、炒至变色
STEP8、放入大蒜，生姜，大火翻炒
STEP9、倒入雪菜
STEP10、翻炒均匀
STEP11、适量盐巴
STEP12、少量耗油
STEP13、倒入热水，烧开
STEP14、适量得老酒调味
STEP15、出锅
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