热菜家常菜
碎炒半汤花鲢头
配料表：
- 花鲢头 （1个）
- 青椒 （1个）
- 咸肉 （6片）
- 葱 （小葱花）
- 姜 （4片）
- 蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净放砧板
STEP2、把鱼头切碎
STEP3、青椒一个.咸肉一块
STEP4、青椒小块.咸肉6片.片
STEP5、起油锅放姜蒜.
STEP6、再放青椒和咸肉.翻炒几下
STEP7、放如鱼头翻炒.
STEP8、炒好后放黄酒.加点水把藕片放进锅里一起烧一会.
STEP9、盖上锅盖烧
STEP10、起锅前放盐味精少许糖胡椒粉调味..关火起锅
STEP11、起锅后撒点葱花
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