STEP1、加入适量的油在锅中，翻炒肉丝至变色，盛出备用。

STEP2、中火少油炒少许毛豆，盛出备用。

STEP3、锅中倒入油烧热以后，放入葱头爆炒至香味飘出。

STEP4、加入切好的香菇片和蘑菇片翻炒。

STEP5、藕洗净后去皮切丝。

STEP6、将藕丝倒入锅中一起翻炒5分钟。

STEP7、加入事先准备好的肉丝和毛豆，再放一勺盐进行翻炒。

STEP8、加入适量水防止粘锅。

STEP9、盖上锅盖焖一下。

STEP10、撒上小葱。

STEP11、出锅出锅！