热菜家常菜
超级下饭的烧椒牛肉
配料表：
- 牛里脊肉 （150克）
- 青辣椒 （6-10根）
- 小红椒 （2个）
- 蒜 （3瓣）
- 花椒 （随意，可不放）
- 莴笋头 （1根（随意））
- 水淀粉 （适量）
- 鸡精 （随意）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、辣椒随自己喜好加入啊
STEP2、莴笋头切片放入锅里用水煮熟备用，锅内稍微放点盐（随意就好）
STEP3、辣椒放入无油无水的锅里炒至外皮到这种程度
STEP4、炒好后的辣椒用刀切成段后放入镭钵里捣碎备用
STEP5、国内放油，温度起来后加入少许花椒粒
STEP6、将蒜蓉放入锅里翻炒出香味
STEP7、里脊肉放入锅内并加入料酒一起翻炒1分钟
STEP8、将捣碎的辣椒放入国内与牛肉一起翻炒1分钟-1分半，并加入生抽、盐、鸡精
STEP9、将炒好的牛肉放入有莴笋打底的容器里
STEP10、最后将红辣酱和一点青辣椒切碎放在牛肉上装饰一下就完成了。
