STEP1、新鲜栗子清洗干净，中间切一刀

STEP2、锅里倒入水和栗子，水开后煮1分钟，将栗子肉拨出来，不要煮久了哦！

STEP3、半只鸡切块，清洗干净备用

STEP4、锅里倒入油，放入晾干水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮烂

STEP5、取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，葱，曝香

STEP6、倒入鸡块，注意鸡块也是要沥干水份，否则会溅油哦！

STEP7、翻炒一会儿

STEP8、倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均匀

STEP9、倒入切好的香菇，栗子，开水，水量末过鸡块就好，中小火焖20分钟

STEP10、收汁后，加入蚝油

STEP11、翻炒均匀

STEP12、撒葱花出锅

STEP13、拍美照啦！

STEP14、好吃呀！