STEP1、提前一晚泡发香菇气温过高的话放冷藏以免变质.

STEP2、浸泡糯米泡个两小时也差不多了.

STEP3、泡发的香菇洗干净.

STEP4、挤干切丁待用.

STEP5、五花肉400克22元.

STEP6、洗干净可以去皮去皮的话比较好切.

STEP7、本着不浪费原则没有去皮这样切条再切丁因为需要有肉丁的口感所以自己动手切吧.

STEP8、洋葱100克1/3个切丁加一点油煸炒.

STEP9、熬至透明变软.

STEP10、下猪肉翻炒均匀.

STEP11、下生姜煸炒.

STEP12、下料酒煸炒让酒精蒸发并带走腥味.

STEP13、下盐先别太多咸了不好调整.

STEP14、代糖一勺继续煸炒.

STEP15、下香菇木耳.

STEP16、翻炒.

STEP17、老抽2勺.

STEP18、翻炒均匀后大概是这个颜色.

STEP19、生抽2勺.

STEP20、加一汤碗水盖盖煮等沸腾后转中火一直熬时间比较久干别的活.

STEP21、趁熬卤肉的时间擀烧卖皮四五张饺子皮叠一起.

STEP22、一起擀相信我多一些擀比只擀一张更容易.

STEP23、擀成这样薄一些大一些.

STEP24、干完以上的活糯米也差不多泡好了.

STEP25、煮米饭因为糯米浸泡过了吸收了大量水份煮饭的水量一定要比平时少煮上米饭等它.

STEP26、卤肉这边呢熬到这个状态就可以收收汁了.

STEP27、加鸡精适量拌匀卤肉完成了.

STEP28、这时候糯米饭也煮好了你们想要更劲道更粒粒分明的糯米就用蒸的煮一下的话更软烂些因为糯米不好消化煮一下的更适合给孩子们吃.

STEP29、先加一铲子卤肉先少量加别一次太多我一共用了两铲子我这个菜谱里面的卤肉还想做卤肉饭吃所以不是很咸的如果你们觉得淡可以在糯米饭里面再加一点生抽调味.

STEP30、拌一拌.

STEP31、拌匀还可以切点胡萝卜丁或者加点豌豆或者做卤肉的时候直接煮进去但是后面加的话颜色更好看先煮在一起的话橙色绿色就没那么好看.

STEP32、加糯米加多一点好了.

STEP33、直接捏上脖子那里用力凹一下底下不要捏糯米压实了口感没那么好也会破皮.

STEP34、如果觉得褶子不会捏可以先这样捏起来但是个人建议不用这步这样捏实了皮子硬而且不是费时间么.

STEP35、好啦.

STEP36、好啦.

STEP37、排队站好很乖的样子.

STEP38、量很大大概有20几个直接送进冷冻吃的时候直接蒸本来里面就是熟的冷冻的蒸5分钟就行.

STEP39、现蒸水开后2分钟就行.

STEP40、熟啦.

STEP41、我先来吃一个剩下的留着孩子们幼儿园放学回来吃.

STEP42、是不是很诱人.