热菜家常菜
家庭版蜜汁叉烧
配料表：
- 蜂蜜 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 南乳汁 （2勺）
- 柱侯酱 （1勺）
- 海鲜酱 （1勺）
- 梅花肉 （2块）
- 皮水：
- 麦芽糖 （1勺）
- 水 （少许）
详细做法：
STEP1、把所有调料调匀，把肉切开腌进去最少12小时，请放冰箱
STEP2、腌好的肉放锡纸上折一个小锡纸碗以防酱汁流入烤盘
STEP3、放入烤箱200度中层20分钟
STEP4、这个时候我们做一个皮水
STEP5、一勺麦芽糖加开水，麦芽糖真的真的很难弄出来，太稠了，一定要开水化开
STEP6、化开就是这样，其实浓点更好，我水倒多了。有人问是不是一定要皮水，也可以不要的，主要是增色增加香甜味
STEP7、刷好皮水翻面进烤箱中上层200度20分钟
STEP8、烤好啦
STEP9、成品的图片为什么尺寸不对(_;)
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