热菜家常菜
炒锅自制肉松
这个做法最适合孩子，需要更香浓味儿的可以在煮肉块的时候，加入八角桂皮香叶，还可以在炒肉私的时候加入胡椒粉和蒜末
配料表：
- 猪里脊肉 （500克）
- 白糖 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 生抽 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好猪里脊肉，洗干净
STEP2、切成片
STEP3、切成条
STEP4、切成差不多3厘米的四方小丁
STEP5、炒锅加热
STEP6、倒入少许油
STEP7、炒锅八成热的时候，加入肉块爆炒
STEP8、炒至稍微金黄加入冰糖
STEP9、依次加入酱油、盐、鸡精
STEP10、加入宽量水，差不多1000毫升
STEP11、大火煮开转小火40分钟，最后剩下的汁调大火收干
STEP12、用捣碎石捣碎，没有这个工具的直接把肉块放入保鲜袋，用擀面杖来回擀碎就行
STEP13、热锅至七成热的时候，把肉松分成两次放入，用铲子来回不停搅拌，这时候调到中小火，尽量搓成丝
STEP14、成功啦，特别香，吃粥最绝配，给娃最健康的口粮
