STEP1、五花肉切丁，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、一勺油腌制。

STEP2、将土豆和圆葱改刀成大小相近的小块，大蒜切末

STEP3、锅内倒入较多一点点的油

STEP4、倒入腌好的五花肉，加入一勺糖（也可以不加）煸熟。

STEP5、五花肉盛出，锅内会有煸炒五花肉剩下的油，不再放油，加入蒜末，爆香。

STEP6、加入土豆和圆葱粒，放一点点盐，有助于蔬菜变软，炒到八分熟。

STEP7、加入稍微没过食材的水，将蔬菜炖到土豆块可以轻松被插入。这时候加入春酱炒匀。

STEP8、加入炒好的五花肉翻炒均匀

STEP9、再加入两勺水淀粉勾芡，炒匀后离火。

STEP10、将面煮好后加入酱和生的圆葱丝，就可以开吃啦！