STEP1、准备材料，时蔬根据自己的爱好选择就可，莴笋、生菜、小白菜等都可以。小葱切成葱花备用

STEP2、培根取两片，切成1厘米左右宽度的小段

STEP3、蟹柳用手撒成细条

STEP4、蔬菜洗净切丝，西蓝花切成小朵状

STEP5、小锅烧水，滴一点色拉油，把西兰花放进去焯水半分钟，捞起沥干。放油的目的是为了西蓝花煮熟后保持青绿不变黄

STEP6、用一个大碗，打两颗鸡蛋，加少许盐，调匀

STEP7、加入一碗米饭，米饭最好是冰箱里面过夜的米饭，这样不粘。

STEP8、把米饭和蛋液拌匀

STEP9、热锅，不用放油，中大火下培根炒香

STEP10、褊至培根微微焦黄散发出香味，盛出备用

STEP11、锅内放一勺猪油，炒饭更香

STEP12、下蛋液米饭，炒干水分

STEP13、炒至米饭在锅中“跳舞”就到达最佳口感了

STEP14、下蟹柳、培根、西兰花，翻炒均匀

STEP15、下绿叶菜，在菜叶上撒适量盐，翻炒均匀

STEP16、最后撒葱花，关火起锅

STEP17、这样做出的炒饭色香味俱全，营养均衡，老少皆宜

STEP18、蟹柳Q软，培根咸鲜，米饭颗颗香糯，没有人会拒绝这碗炒饭