STEP1、1.米洗干净，泡半小时。

STEP2、2.砂锅抹上油（防止粘锅）

STEP3、3.将米倒入锅内再入水，平常做饭的水量。

STEP4、4.腊肠切片。

STEP5、5.叉烧提前腌制好放入烤箱烤（自制叉烧请看叉烧食谱）

STEP6、6.大火煮沸。

STEP7、7.大概煮10-15分钟就出现煮沸后转小火。

STEP8、8.转小火就打开，锅内米饭面上还有水的，摆入腊肠继续盖盖子焖3-5分钟（在拍过程水已经快速烧干，所以图片看不出）

STEP9、9.打开看到腊肠已经7-8分熟，打入鸡蛋再盖盖子焖3-5分钟。鸡蛋熟就可以关火，注意看，不要糊了。要守着煮，因为砂锅很快熟）

STEP10、10.调味料，一勺酱油，一勺蚝油，1g白糖，一勺温水搅拌均匀。（再去煮一些青菜）

STEP11、11.摆上烤好叉烧，青菜面上撒点芝麻。再倒入调味搅拌均匀就可以开吃啦。我吃完底部也没有沾过，烧得刚刚好）