STEP1、准备好所有食材。

STEP2、鳕鱼放在碟里，表面撒上黑胡椒碎、盐后涂抹均匀。

STEP3、面粉与玉米淀粉混合在碗里。

STEP4、冰水倒入面粉碗里。

STEP5、蛋黄加入面粉糊里后搅拌几下即可，不要过度搅拌。

STEP6、锅里倒入金龙鱼谷维多稻米油至锅5成满。

STEP7、将金龙鱼谷维多稻米油加热到八成热。

STEP8、鳕鱼块表面裹一层薄薄的面粉。

STEP9、鳕鱼块再裹入天妇罗面糊里。

STEP10、油温加热至8成，用筷子将鳕鱼放入油锅里。

STEP11、转中火，放入鱼块，鳕鱼块炸至表面金黄色。

STEP12、面糊倒在在鱼块身上或用筷子点面糊滴在鱼块身上，使其表面产生更多碎粒令使鱼块表面更好看。

STEP13、用筷子夹出炸好的鱼块。

STEP14、好吃又不油腻的稻米油油炸鳕鱼天妇罗就完工啦。