热菜家常菜
小炒牛肉
配料表：
- 牛肉 （100克）
- 蒜 （5瓣）
- 豆角 （5条）
- 青辣椒 （4条）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉切丁条
STEP2、切好的牛肉放入碗中，加生抽，老抽，蚝油，盐，少许植物油，调匀，腌一下。腌好之后，锅里油热，直接下油锅爆炒到发白。
STEP3、准备辅料，切碎
STEP4、热锅冷油滑锅，先下蒜和红椒丁炒香，
STEP5、再放入豆角丁和青辣椒丁翻炒均匀，洒上酱油和盐
STEP6、将炒好的牛肉丁下入辅料中，翻炒均匀
STEP7、盛盘出锅
STEP8、再准备一份面条，拌着面条吃上，香辣过瘾
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