STEP1、火鸡面煮熟过凉水。（火鸡面的面饼有韧性，不容易断，可以不用煮七八分熟，因为新手一般也不知道七八分是怎么滴）

STEP2、把鸡蛋打散，火腿肠切片切丁都行。

STEP3、紫甘蓝切丝

STEP4、锅内放少许油，看着在冒烟了放入鸡蛋炒散。

STEP5、然后加入紫甘蓝一起炒

STEP6、紫甘蓝差不多好了以后放入其他材料。自己喜欢吃的都能加，我还加了一些小虾皮。

STEP7、翻炒几下

STEP8、加入面条。然后放火鸡面调料，生抽，耗油，香油。翻炒均匀，就ok！

STEP9、装盘，然后撒上火鸡面里的紫菜碎和芝麻包。

STEP10、因为加入了配菜以及其他调味品，所以火鸡面的辣度减弱了，但是味道不变，依然超级好吃！