热菜家常菜
可以爆浆的水晶西红柿饺子
配料表：
- 鸡蛋 （个）
- 糖 （克）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、6个鸡蛋炒熟
STEP2、30g油，将800g番茄丁先只放一半，40g糖，10g盐，100g番茄酱，炒成酱
STEP3、再加入剩下的番茄丁，炒好的鸡蛋，加入水淀粉（水60g淀粉40g，然后冷藏3-4小时
STEP4、土豆淀粉400g，开水350g，揉成光滑的面团
STEP5、切成剂子，压扁，擀成饺子皮
STEP6、放入番茄鸡蛋馅儿，捏紧
STEP7、水开后，放入蒸笼蒸8分钟，
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