热菜家常菜
美味凉伴鸡肝
配料表：
- 新鲜鸡肝 （2斤）
- 大葱 （半根）
- 大蒜 （5瓣）
- 醋 （三大勺）
- 凉拌酱油 （两大勺）
- 盐 （三大勺）
- 料酒 （两勺）
- 花椒、大料、姜 （适量）
- 鸡精 （一勺）
详细做法：
STEP2、反复用水冲洗干净
STEP3、准备这些
STEP4、鸡肝冷水下锅煮
STEP5、把刚才准备的调味料放进去
STEP6、煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末
STEP7、水开下料酒两勺
STEP8、盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）
STEP9、大火煮十分钟左右捞出
STEP10、将煮好的鸡肝切成小块
STEP11、将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末
STEP12、醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）
STEP13、凉拌酱油两大勺
STEP14、鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了
STEP15、好好吃哦
STEP16、大家学起来吧
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