热菜家常菜
凉拌蒜蓉菠菜粉丝
制作调料的时候，生抽可以多放一点，根据个人口味把调料制作入味再淋上油…喜欢辣可以多点辣，可以把蒜末和小米辣再弄碎一点，最好成泥状……更入味……
配料表：
- 菠菜 （6-8棵）
- 粉丝 （适量）
- 大蒜 （4-6瓣）
- 小米辣 （3-4个）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 食盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 白糖 （1小勺）
详细做法：
STEP1、菠菜洗干净切段，用开水汆一下放入凉水中浸泡，捞起沥水备用……
STEP2、粉丝开水浸泡备用……
STEP3、大蒜、小米辣用工具打碎……
STEP4、搅碎的蒜沫和小米辣倒入碗中，依次加入蚝油、生抽、食盐、鸡精、白糖搅拌均匀……再把烧好的热油浇淋在调料中搅拌均匀……
STEP5、然后把制好的调料淋在菠菜粉丝上，搅拌均匀即可……
STEP6、一盘好吃的凉拌蒜蓉菠菜粉丝就制作好了……
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