STEP1、葱、蒜摘洗干净切粒，香菜洗净切末，一并放入碗中，加入2勺辣椒油。

STEP2、再加入2勺生抽、2勺香醋、3勺橄榄油、1勺芝麻油、少许盐、少许糖搅拌均匀。

STEP3、开水中加少许盐，放入白菜汆烫2分钟，沥干水分，盛入盘中，用保鲜袋密封放冰箱冷藏放置5分钟。

STEP4、拿出已经放凉了的白菜，把里面少许的水分再倒干净一下，加入酱汁到白菜上。