STEP1、拿出你要吃的韭菜，把它们洗干净。

STEP2、烧一锅水，等水烧开后，将你洗好的韭菜放进去，煮几分钟后，看到韭菜煮软了煮熟了就捞出来。

STEP3、用漏勺捞出来韭菜后，稍微沥一下，放凉一下，码好切段，放入盘中。

STEP4、剥出两颗蒜洗干净，把它们拍扁稍微切碎一些，可以不用完全剁成蒜蓉。

STEP5、把刚才剁好的蒜粒放在韭菜上，然后我们准备开始浇料。首先，舀两勺辣椒油。

STEP6、将辣椒油洒在韭菜上。

STEP7、然后依次加入盐、酱油、醋、香油、橄榄油，如图。

STEP8、然后就可以搅拌搅拌啦，搅拌均匀后就可以吃啦。当然，你也可以端上桌，要吃的时候再搅拌。

STEP9、相当好吃哦