STEP1、g的酵母混合30ml的温水（水温不超过40度）豆渣100g

STEP2、豆渣和普通面粉混合

STEP3、之后用手抓揉成絮状，加入酵母水，边加边搅拌

STEP4、然后慢慢的揉成光滑的面团

STEP5、将装有面团的容器，放在温暖的地方发酵至2-3倍大

STEP6、第一次发酵好的面团，慢慢的揉去空气，用擀面杖擀成薄薄的圆形或者方形

STEP7、在面皮上均匀的涂抹一层拌饭酱

STEP8、从一端慢慢卷起

STEP9、然后切成块，或者整形成自己喜欢的花卷形状

STEP10、然后将花卷胚放在温暖的地方2次发酵，蒸锅中放入足量水，放入2次发酵好的花卷胚，大火烧开水后转中小火蒸10分钟左右即可