热菜家常菜
清凉-麻汁凉面
配料表：
- 高筋粉 （150克）
- 水 （70克）
- 麻汁 （适量）
- 花生酱 （适量）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 香油 （适量）
- 味精 （适量）
- 十三香 （适量）
- 盐 （适量）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 紫甘蓝 （适量）
- 豆芽 （适量）
详细做法：
STEP2、做菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，豆芽焯水，大蒜捣成泥。
STEP3、和面，醒十分钟。擀成厚薄均匀的大饼型叠起来。
STEP4、切成宽窄一致的面条
STEP5、开水煮三分钟，捞出过凉水，将过过凉水的面条放在码好的菜上，倒上麻汁酱，撒上花生碎、蒜泥。吃的时候拌匀就可以了。
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