STEP1、1、胡萝卜切丝滚水焯水3分钟。

STEP2、2、金针菇去蒂切成三段，滚水出水2分钟。

STEP3、3、黄瓜洗净去瓤切丝。

STEP4、4、加盐腌制15分钟。

STEP5、5、准备配料。

STEP6、6、配好调汁。

STEP7、7、蒜蓉、红椒粒，香葱和香菜段。

STEP8、8、将黄瓜丝挤去水分，加入胡萝卜丝，金针菇和配料调料。

STEP9、9、将油烧热冒烟。

STEP10、10、浇在菜上。

STEP11、11、将调料和菜拌匀即可，很家常，蛮爽口。