STEP1、砂锅发出凉水，大火煮开，

STEP2、煮开后转小火煮，盖盖煮20分钟，在焖15分钟

STEP3、大蒜姜八角花椒桂皮放一个碗里，准备练香油

STEP4、滚油倒出碗中，把香味逼出来，这个油是这道菜好吃的关键

STEP5、在切好大葱和芹菜，用生的不煮

STEP6、炸好的花生

STEP7、材料大集合，

STEP8、鸡肉凉透了，切小块，都倒回在了砂锅。。好拌匀

STEP9、两勺生抽，一勺醋，一勺糖，少许花椒粉，味精，拌匀，到入锅里开始拌

STEP10、还要加辣椒油喔，

STEP11、拌好就成了