STEP1、芹菜一把洗净。

STEP2、朝天椒、蒜、姜洗净。

STEP3、姜蒜辣椒切末。

STEP4、放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。

STEP5、腌制调料。

STEP6、芹菜摘洗干净，茎切成一厘米的段，叶留用，芹菜叶的营养价值更高。

STEP7、锅中烧开水，倒入芹菜的茎。

STEP8、15秒钟后倒入芹菜叶，搅匀后立刻关火。

STEP9、用笊篱捞出，沥水。

STEP10、淋上芝麻油。

STEP11、浇上调味汁，拌匀即可。