热菜家常菜
凉拌杏鲍菇
调料可以根据自己的口味来调喜欢吃辣的可以加入辣椒油或者辣酱杏鲍菇一定要焯熟，水分尽量挤干一些
配料表：
- 杏鲍菇 （3个）
- 大蒜 （2瓣）
- 香葱 （2根）
- 香菜 （1根）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 花椒 （20粒左右）
详细做法：
STEP1、杏鲍菇三个，洗净备用
STEP3、锅中烧水水烧开后加入少许盐和食用油
STEP4、水中下入杏鲍菇丝焯水五分钟左右、至杏鲍菇完全熟透即可
STEP5、杏鲍菇捞出过凉水后挤掉杏鲍菇的水分
STEP6、香葱切末，大蒜切末放入碗中加入生抽蚝油醋糖和盐搅拌均匀
STEP7、锅中加入食用油，油热后放入花椒炸香然后把油倒入刚才调料的小碗里喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，老干妈或者其他辣酱
STEP8、把料汁搅拌均匀后倒入杏鲍菇里
STEP9、加入香菜段，搅拌均匀即可食用
STEP10、特别爽口下饭
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