STEP1、1.胡萝卜切成洗丝，如果喜欢吃软一点的就需要炒一下水，否则可以pass直接生吃；2.黄瓜切丝；3.油豆皮切丝（在菜市场买的鲜的，如果是干的需要提前泡发）

STEP2、准备大蒜泥，大蒜拔好，用捣蒜工具捣成泥，捣的时候稍微加一点点盐。

STEP3、加入盐，蚝油，酱油，糖，醋……酱油蚝油，不喜欢颜色太黑了，搅拌均匀就ok