热菜家常菜
葱油拌面
1.葱一定要擦干水分哈，不然放下去会噼里啪啦炸，你没办法翻炒不说，油还会炸到自己了。2.葱要慢火炸，火大了会苦会苦会苦，就不好吃了3.只要葱的绿色部分哈，如果你问我葱头干嘛呢？我会说种花盆呀，下次做就不用买葱了
配料表：
- 红头葱 （250g）
- 面条 （适量）
- 大蒜头 （半个）
- 耗油 （4汤勺）
- 生抽 （4勺）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （半勺）
- 食用油 （适量）
- 凉白开 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好以上食材
STEP2、葱洗净用厨房纸擦干水分切段、大蒜切片（葱头不要，只要绿色部分）
STEP3、将所有调味料混合均匀后加入适量凉开水搅拌均匀待用
STEP4、锅中放入食用油，油尽量多点哦（油少了葱炸出来不漂亮，吃着也会苦）
STEP5、加入葱和大蒜
STEP6、慢火将葱炸干（要不断的翻炒哈）。
STEP7、加入调和好的调味料慢火煮8分钟左右即可
STEP8、水烧开后面条放入锅中煮至八分熟捞起
STEP9、放入事先准备好的凉开水中过冷水后捞起
STEP10、控干水分后放入煮好的葱油搅拌均匀
STEP11、装盘，喜欢的也可以撒上点炒熟的白芝麻哈
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