热菜家常菜
汤包皮冻
配料表：
- 猪皮 （500克）
- 桂皮 （3块）
- 姜 （4片）
- 水 （1000克）
- 花椒 （5克）
- 八角 （5个）
详细做法：
STEP1、皮下肥肉切除干净后温水清洗几遍，然后放入姜，八角，桂皮煮软。
STEP2、水开后要撇去浮油
STEP3、也可以用破壁机煮，蒸煮功能即可。
STEP5、再把皮与皮冻水倒回破壁机，点破壁功能
STEP6、破壁30秒即可。
STEP7、像牛奶般又白又滑的皮冻浆，倒出来后自然放凉。
STEP8、像纯牛奶一样吧
STEP9、冷藏过夜后就变成皮冻了
STEP10、准备做包子馅了
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