STEP1、1倒油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香后转小火。

STEP2、2倒入3勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，小火慢熬，熬到葱香味出来，葱变焦，关火。

STEP3、3调酱汁：4勺生抽、少许糖、鸡粉、盐，搅拌，备用。

STEP4、4将煮熟的面，捞出过凉开水；5过完凉水后，捞出放入调好酱汁的碗；6浇上葱油，搅拌均匀。可根据个人口味微调盐、酱油的量。