热菜家常菜
牛皮冻
配料表：
- 牛皮 （1000克）
- 枸杞 （适量）
- 生姜 （2片）
详细做法：
STEP1、牛皮洗干净，切小块，放开水捞下去味
STEP2、捞好的牛皮再清洗下，备用
STEP3、枸杞，生姜，备好的牛皮倒入高压锅，水超过牛皮10cm高度
STEP4、高压锅先开2300瓦大火，再调300瓦定时23分钟后，继续大火收汁，直到到汤有点浓即可
STEP5、放方形特百惠保鲜盒（方便后面切块的容器即可）静放，冷却后再放冰箱冷藏
STEP6、24小时后取出食用更佳
STEP7、满满的胶原蛋白牛皮冻做好了
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