热菜家常菜
凉拌酸辣虾
配料表：
- 虾 （350克）
- 小青椒 （2个）
- 葱 （2棵）
- 香菜 （2棵）
- 洋葱 （半个）
- 小米辣 （4个）
- 柠檬 （半个）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 陈醋 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 白糖 （1小勺）
- 花椒油 （1小勺）
详细做法：
STEP1、虾清洗干净
STEP2、去虾线
STEP3、准备好其它食材
STEP4、锅中冷水加姜片
STEP5、加1勺料酒
STEP6、冷水下锅煮开后煮1-2分钟
STEP7、关火焖1分钟
STEP8、沥干水分
STEP9、冰水浸泡一会儿
STEP10、洋葱丁，小米辣，青椒，葱花，姜末放在一个碗里
STEP11、加1小勺白糖
STEP12、3勺生抽
STEP13、1勺蚝油
STEP14、2勺陈醋
STEP15、2勺蒸鱼豉油
STEP16、1小勺花椒油
STEP17、淋上热油
STEP18、加入香菜和柠檬片
STEP19、虾去壳
STEP20、酱汁搅拌均匀
STEP21、加入剥好的虾浸泡半小时以上
STEP22、酸酸辣辣好开胃
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