热菜家常菜
酸辣凉拌凤爪
一定要冷藏后享用，很好吃。辣椒不会那么辣，吃完一个想下一个，嘴里停不下来
配料表：
- 鸡爪 （12只）
- 醋 （适量）
- 酱油 （适量）
- 姜 （几片）
- 糖 （适量）
- 香菜 （2根）
- 小米椒 （8个左右）
- 蒜 （一头半）
- 柠檬 （一个）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净剪指甲
STEP2、切小段儿放料酒姜片焯水煮熟，大约10分钟左右。焯完放入凉水或冰水中自我反省
STEP3、焯水时间准备食材，等待备用
STEP4、蒜切沫儿，柠檬切片，辣椒小段儿，香菜段，切切切
STEP5、鸡爪子凉水沥干后和步骤4的食材混合在一个大碗中
STEP6、倒入生抽醋糖基本没过食材，开始泡脚咯
STEP7、冰箱冷冻五个小时左右，等待光儿盘吧。也可以再续拍黄瓜
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